2016年12月08日 04:10 记者陈政录／综合报导

台湾是美食王国，很多连锁餐饮业皆有意前进海外市场，其中又以大陆为主，85度C前财务长、荷盛联合会计师事务所会计师谢明惠建议，台湾资本市场灵活性高，适合以中小型规模为主的餐饮业，大陆资本市场本益比虽高，但上市成本也相当高，需要充足的银弹和时间。

谢明惠指出，大陆股市偏向计划经济，政府会依据产业指导目录，扶持特定产业上市，目前餐饮业不是大陆政府扶持的对象。因此她认为，在大陆上市需要充足的银弹、获利稳定，申请 IPO 时，也需向监管单位交代清楚是否有外资或私募基金参与，以及公司过去的资本结构变动历史等。

值得注意的是，荷盛联合会计师事务所所长王启铭提醒，台湾在近年发生一连串的食安风暴之后已加强食品安全规定，其中上市、上柜食品业者应设置实验室，从事自主检验，消防、卫生管理、原物料等也列入审查指标，企业社会责任也须经会计师查核签证。

但进入资本市场仍可作为餐饮业者的目标，谢明惠指出，2009年拜外商投资之赐，85度C得以在大陆快速展店，建立知名度，防范大陆不肖业者山寨。谢明惠还认为，业者透过全球法说会也可让公司在国外打响知名度，未来若要谈授权也比较容易。