2016年12月08日 04:10 記者陳政錄／綜合報導

台灣是美食王國，很多連鎖餐飲業皆有意前進海外市場，其中又以大陸為主，85度C前財務長、荷盛聯合會計師事務所會計師謝明惠建議，台灣資本市場靈活性高，適合以中小型規模為主的餐飲業，大陸資本市場本益比雖高，但上市成本也相當高，需要充足的銀彈和時間。

謝明惠指出，大陸股市偏向計畫經濟，政府會依據產業指導目錄，扶持特定產業上市，目前餐飲業不是大陸政府扶持的對象。因此她認為，在大陸上市需要充足的銀彈、獲利穩定，申請 IPO 時，也需向監管單位交代清楚是否有外資或私募基金參與，以及公司過去的資本結構變動歷史等。

值得注意的是，荷盛聯合會計師事務所所長王啟銘提醒，台灣在近年發生一連串的食安風暴之後已加強食品安全規定，其中上市、上櫃食品業者應設置實驗室，從事自主檢驗，消防、衛生管理、原物料等也列入審查指標，企業社會責任也須經會計師查核簽證。

但進入資本市場仍可作為餐飲業者的目標，謝明惠指出，2009年拜外商投資之賜，85度C得以在大陸快速展店，建立知名度，防範大陸不肖業者山寨。謝明惠還認為，業者透過全球法說會也可讓公司在國外打響知名度，未來若要談授權也比較容易。