2016-12-01 16:48 经济日报记者蔡敏姿╱实时报导

台湾连锁餐饮在对岸遍地开花，前85度C财务长、荷盛联合会计师事务所会计师谢明惠指出，大陆股市偏向计划经济，政府会依据产业指导目录，扶持特定产业上市，目前餐饮业不是扶持对象。台湾餐饮若在陆IPO有风险。谢明惠表示，台湾资本市场灵活性高，较适合以中小型规模为主的餐饮业，大陆资本市场本益比虽高，但上市成本也相当高，需要充足的银弹和时间。

谢明惠指出，目前餐饮业不是大陆政府扶持的对象，她认为在大陆上市需要充足的银弹、获利稳定，申请IPO时需向大陆监管单位交代清楚背后股东是否有外资或私募基金参与，还须交代公司过去资本结构变动历史等。

谢明惠不建议借壳上市，未来要变更营业项目相当困难，由于大陆本益比相当高，因此向同业借壳的成本也恐达天价。另外，在大陆申请IPO的流程时间冗长，基本需要三至五年，但市场变化莫测，不建议台湾的餐饮业冒这样的风险。

值得注意的是，荷盛联合会计师事务所所长王启铭提醒，台湾在近年发生一连串的食安风暴之后已加强食品安全规定，其中上市、上柜食品业者应设置实验室，从事自主检验，消防、卫生管理、原物料等也列入审查指标，企业社会责任也须经会计师查核签证。